桂花糖藕
每逢春秋季，宝宝家人火气旺盛，就会想起这道~桂花糖藕，清火润肺，甜甜蜜蜜，也很简单麻麻们一起来试试吧~用家里的电压力锅做的方便快捷，零失败哦^o^
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步骤1/8
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选藕是关键，要选粉藕才能做出软糯可口的桂花糖藕哦，藕颜色较暗身上有麻点圆滚的就是粉偶了，一般市面购买的是发白色的脆偶（实在没挑到粉藕脆藕也是可以的）
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步骤2/8
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糯米和紫米要提前泡2小时以上，紫米是为了搭配颜色更好看，只用糯米也是可以的
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步骤3/8
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藕洗干净要削皮，藕的一个端头下刀两厘米左右，把泡好的糯米黑米用筷子戳进孔里，每个孔都填满，但不要用力捣，不然挤的太紧米可能会夹生哦。最后把切下的端头用牙签斜插进去固定好就可以啦！
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步骤4/8
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接着把洗干净的红枣，枸杞，冰糖，古法红糖放入电压力锅中先加入适量水化开。（古法红糖基本用了两块）
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步骤5/8
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然后放入灌好的糯米藕，水刚好莫过藕就可以啦！盖好盖子插好电调到30分钟，时间到后不要揭开锅盖断电后继续闷，直到气全部没有温度自然凉了，就可以出锅了呢~（我一般是下午做做好后第二天早上揭开锅盖直接开吃）
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步骤6/8
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接着我们开始调制桂花汁，干桂花金黄色的最好味浓香，去杂质洗净，可以直接用少许煮糯米藕的汤汁熬一下，凉凉后可加入蜂蜜调匀藕切片后淋上去或者盛到碗里粘着吃。
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步骤7/8
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怎么样效果不错吧~
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最后一步
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美味上桌啦，尽情享用吧
喜欢桂花味道的可以在煮的时候直接加入干桂花哦！（我还加了干桂圆，玫瑰花，每回口味都有创新哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-06
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