凉拌牛腱子肉
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凉拌牛肉最好吃的当然是牛腱子肉,牛腱子肉也是最适合凉拌的。 很多人拌牛肉会说不入味,其实掌握了方法轻松就能做一盘让人赞口不绝的凉拌牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/10
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牛腱子肉提前煮熟,可以用压力锅煮压半小时,也可以用煮锅煮开后在用小火煮一小时,用筷子能扎透一般就可以了,牛肉糖可以用来煮面吃,味道非常好。煮好的肉冷冻保存,可以随吃随取暖化后操作。这是我提前煮好的牛肉。
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步骤2/10
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牛肉切成片状,不要太薄,我切的有将近半厘米厚,要横纹切
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步骤3/10
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炒锅放入两汤勺食用油烧热,大蒜切成末状放入油锅炸香,炸到蒜末有微黄状态即可
步骤4/10
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发布于 2017-03-05
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