鸡肉米线的做法

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鸡肉米线

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冰箱里还有三个熟鸡腿，不知怎么心血来潮的想做鸡肉米线。试试吧！

食材清单加入采购清单

鸡肉、米线、油炸花生米、榨菜、生菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干米线冲洗干净后，放入凉水锅中至水开。煮五分钟之后放入锅中焖一会，之后放入凉水里浸泡待用。
步骤2/5 点击查看大图
鸡腿肉去骨切丝，凉锅加油（油炸比平时炒菜时多些）放白糖熬到上色后加入鸡丝、花椒、大料、香叶、辣椒翻炒均匀。之后加入葱姜蒜末放入老抽、盐继续翻炒，最后加入耗油和少量的水煮开后转小火炖煮。出锅时淋入少许香油即可
步骤3/5 点击查看大图
准备好油炸花生米、生菜、榨菜丝备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中加水（如果有高汤最好了，所以这里就用清水代替）水开后加入米线生菜。再次开后关火将米线盛入碗中，
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各种配料加入碗中。因为有孩子吃所以不能放辣椒油，如果能加一匙辣椒油无论是从卖相还是口感上都应该是完美的！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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