香肠炒荷兰豆

浏览 11.6万 · 收藏 1035 · 学做 7

小时候菜地里有一种和这种类似的但是不一样,嫩的时候直接炒起来吃,老了以后剥开吃里面的豆子后面出来工作以后也是无意看到超市有卖,觉得特别嫩还很新鲜就买了些回去,没有想到居然很好吃以至于后来每次做饭她都要叫我买确实大鱼大肉的年代反而绿色的在餐桌上特别受宠了加了些家里带来的腊肠,绝妙的搭配...

食材清单加入采购清单

荷兰豆 500g

、

腊肠 1小节

、

蒜末 3g

、

盐适量

、

鸡粉 0.2g

、

干辣椒 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
荷兰豆，估计每个地方叫法不一样是不是也有的地方叫扁豆
步骤2/14 点击查看大图
从一头开始摘去顺带一起把旁边的茎去掉另外一头也一样哦
步骤3/14 点击查看大图
我是家里的腊肠，觉得搭配起来很香腊肉也一样哦都木有的话那就新鲜的瘦肉，切成肉丁也一样
步骤4/14 点击查看大图
大蒜切细沫待用
步骤5/14 点击查看大图
炒之前先处理一下荷兰豆第一种做法是锅里的水烧开，加入少许食用油在放入荷兰豆，十秒钟就可以马上出锅另外一种做法是一个大一点的容器里加入烧开的水放入荷兰豆，十五秒就可以，也一样时间都不能长一是颜色会变黄，二是口感会变软，吃起来没有清甜和脆感
步骤6/14 点击查看大图
锅里上入少许油，小火加入蒜末爆香
步骤7/14 点击查看大图
干辣椒少许
步骤8/14 点击查看大图
放入腊肠，时间也不需要长，腊肠会变得很硬
步骤9/14 点击查看大图
倒入沥干水的荷兰豆快速翻炒匀
步骤10/14 点击查看大图
大约一分钟左右加入少许盐，鸡粉
步骤11/14 点击查看大图
一会儿就可以出锅，我喜欢脆脆的感觉所以时间很短看个人喜好吧时间长了颜色没有这么好看
步骤12/14 点击查看大图
腊肠的香味儿加上荷兰豆的清甜,绝配虽然是简单的一道家常菜绝对人人都爱
步骤13/14 点击查看大图
每次做了这道菜我就直接当饭吃了,哈哈
最后一步点击查看大图
你勤奋充电，你努力工作，你保持身材，你对人微笑，这些都不是为了取悦他人，而是为了扮靓自己，照亮自己的内心。告诉自己：我是一股独立向上的力量。