香酥又健康的核桃饼干
这款核桃饼干是在蔓越莓饼干方子的基础上略加改进的，核桃是大家公认的滋补养生佳品，具有健胃、补血、润肺、养神等功效~加在饼干里，让这款饼干吃起来就更健康了，而且烘烤过后的核桃非常香，让人吃到根本停不下来
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提前把所有材料准备好
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核桃切碎备用
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切碎的核桃仁放进烤箱150度烤10分钟左右，有香味即可
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室温软化的黄油打发到蓬松羽毛状的状态
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然后加入糖粉继续低速打发
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必须打发均匀，且只能用糖粉，用细砂糖会影响口感
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加入鸡蛋继续打发均匀
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筛入低筋面粉和盐
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把烤好的核桃碎放进去
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搅拌到没有干粉的状态
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利用油纸，在模具里面整好形状，放冰箱冷冻一个钟
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冻好以后拿出来切成0.5cm左右的饼干块，在烤盘上摆好
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放进预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟左右
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最后一步
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出炉晾凉饼干就脆了
1.面团不能过度搅拌，以免起筋
2.烤到两面上色就是烤好了
3.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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