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汤种米奇黑芝麻面包

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雅雅杨小厨

之前做过萌萌的小兔子面包，没发过食谱，最近大宝说妈妈你会做兔子面包，那你会不会做米奇面包吗？小宝立马就说妈妈肯定会做，既然宝宝这么说了，那为娘的也就做起米奇面包来了，想着用黑炭粉，又怕他们不吃，于是就用了家里的黑芝麻磨成粉做起来 欧克我用的@慧绘的方子比例
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
汤种:水 72g
、
汤种:高筋面粉 18g
、
主面团：高筋面粉 230g
、
主面团：黑芝麻粉 40g
、
主面团：细砂糖 15g
、
主面团：水 140g
、
主面团：奶粉 12g
、
主面团：盐 2g
、
主面团：酵母 3g
、
主面团：黄油 20g
、
（欧克皮）高筋面粉 124g
、
（欧克皮）低筋面粉 94g
、
（欧克皮）盐 2g
、
（欧克皮）黄油（室温软化） 12g
、
（欧克皮）水 112g
、
（欧克皮）泡打粉 2g
烹饪步骤
小贴士

面粉的吸水量不同，方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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