凉拌菠菜
春天来了,天气暖了,是时候吃点凉拌菜了,添加了花生碎口感丰富,味道香。
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步骤1/8
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菠菜捡去黄叶,去除硬根洗净
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步骤2/8
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烧一锅开水下入菠菜汆烫一分钟,然后沥干水分
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步骤3/8
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准备好花生和枸杞(花生是生的,我用烤箱烤熟了去皮的,也可以炒熟)
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步骤4/8
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汆烫过菠菜改刀切段
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步骤5/8
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葱姜切末、花生去皮,枸杞泡软备用
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步骤6/8
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所有食材放入一个盆内加入盐、白糖、生抽、醋、鸡精和芝麻油拌匀
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步骤7/8
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然后装入一个小碗内压实定型
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最后一步
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倒扣在盘子里再点缀点花生和枸杞即可
菠菜营养丰富,补铁圣品,这个季节便宜又美味。喜欢辣的朋友可以加一些小米辣一起凉拌更开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
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