好吃不上火的美味蒸蛋糕的做法

点击查看大图

好吃不上火的美味蒸蛋糕

浏览 8481 · 收藏 30

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100g

、

细砂糖 40g

、

食用油 15ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打到打蛋盆里
步骤3/10 点击查看大图
一次性加入40g白砂糖
步骤4/10 点击查看大图
用打蛋器高速打发
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋液的体积在慢慢变大
步骤6/10 点击查看大图
体积还在继续膨胀，颜色已经慢慢变浅打发到提起打蛋器有一个小尖，并且滴落在面糊上的花纹也不会快速消失，做完这步可以先去烧一锅水。
步骤7/10 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤8/10 点击查看大图
倒入植物油后上下翻拌，切忌画圈以免消泡
步骤9/10 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入容器中，轻轻磕动模具将大气泡震出，金属模具上蒙上一层保鲜膜，硅胶模具上锅后每个都用一个小碗扣住，以免水蒸气滴落蛋糕体上
最后一步点击查看大图
开水上锅蒸15-20分钟（根据模具大小决定），关火焖2分钟后揭盖，去掉保鲜膜把模具倒扣在架子上，冷却以后脱模即可

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

换个做法

美味蒸蛋的其他做法

美味蒸蛋的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

美味蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许