是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糯米蛋的做法

点击查看大图

糯米蛋

浏览 4863 · 收藏 18

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本来没想写菜谱，所以没有拍照，但是朋友圈有人在问，所以就写了吧。所以…这是纯干货啊……关于蛋的选择、其实应该选择生的咸鸭蛋、但我实在没买到、后来发现一位博主也用的鸡蛋、顿时信心大增、于是有了这道菜～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

笨鸡蛋看自己想做多少

、

糯米适量

、

广味香肠适量

、

玉米粒适量

、

生抽适量

、

盐一点点

、

胡萝卜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
糯米事先浸泡2h以上。鸡蛋顶部敲洞，将蛋清倒出。
步骤2/4
糯米沥干水，将其余食材（胡萝卜，广味肠等）切丁，和糯米混合。加入料酒，生抽等调料拌匀。
步骤3/4
将调好的糯米灌入鸡蛋中、但是不要灌太慢，上方留一些空隙，防止糯米涨出。
最后一步点击查看大图
上锅蒸10-20min。取出扒壳食用即可

小贴士

1.最好选择生的咸鸭蛋，会冒油，而且更香。 2.如果选择鸡蛋，需要酌情加少许盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

换个做法

糯米蛋的其他做法

糯米蛋的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

糯米蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许