凉拌小青菜的做法

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凉拌小青菜

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凉拌小青菜是一种清爽小菜，适用于减肥人群，或者是胃不好的人吃。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

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10分左右 | 切墩(初级)

小青菜 500g

、

盐适量

、

耗油 10g

、

醋 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好小青菜，将其洗净
步骤2/8 点击查看大图
蒜和姜用刀拍碎，这样比较方便入味
步骤3/8 点击查看大图
一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀，放入拍碎的姜和蒜，腌制1个小时
步骤4/8 点击查看大图
锅里放入适量的水烧开，将青菜放入锅里烫至8分熟
步骤5/8 点击查看大图
将煮熟的青菜放入冰水中，可以保持青菜脆度让颜色更鲜亮
步骤6/8 点击查看大图
把青菜挤去水分放到凉拌盆里，把腌好的汁倒入进行搅拌
步骤7/8 点击查看大图
将拌好的小青菜放入盘中，就可以开吃了。喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去
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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

步骤4/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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