水晶萝卜卷
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将白萝卜切成很薄的一片,用盐腌一分钟出一萝卜气的辣味,再用水煮到透明, 这样的萝卜薄片雪白透亮如同水晶, 包入转变好的肉馅, 接口朝下蒸熟即可; 再利用原汤原汁做成个玻璃芡汁, 浇淋在蒸好的水晶萝卜卷上。做成了水晶萝卜卷,晶莹剔透的,加以稍微点缀,这盘菜顿时像花儿绽放一样,很漂亮 ,华丽丽地闪亮登场。很简单的一道菜,只要稍稍变个花样,就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好原材料;
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步骤2/10
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肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲, 再加入榨菜末和小葱末, 拌均匀;
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步骤3/10
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白萝卜切成薄片用盐腌制一下,
步骤4/10
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发布于 2017-02-23
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