韭菜盒子
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爸爸自己种的韭菜成熟了,无污染、无农药,鲜嫩多汁,再加上爸爸老家带回来的据说是3年都不会坏的红薯粉丝和本鸡蛋做出的韭菜盒子果然味道不错!韭菜盒子是中国北方地区山东、东北三省、河南、河北,以及西北地区陕西、山西等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。 韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。
食材清单
加入采购清单
面皮:
、
中筋面粉
600g
、
开水
适量
、
馅:
、
韭菜
300g
、
鸡蛋
10个
、
红薯粉丝
1把
、
虾米
少许
、
香油
2勺
、
盐
2勺
、
鲜辣粉
半勺
、
太太乐鲜鸡汁
少量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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烧开水,加少量到面粉中,一边加,一边用筷子搅开,搅成面片状即可停止加水,将面团揉光滑,盖上保鲜膜静置约半小时
-
步骤2/9
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现在开始做馅,韭菜洗干净,切碎,加入香油拌匀
-
步骤3/9
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鸡蛋打散,锅中加油烧热后倒入蛋液,将鸡蛋炒成小块,用筷子炒的话,很容易炒成小块
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-10-07
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