韭菜盒子
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今天忽然想吃韭菜盒子了,家里还有做点心留下的自制猪油,面粉也有,菜场去买了一把韭菜,几个草鸡蛋,一包虾皮,回来一想虾皮太小,放在韭菜盒子里口感上可能差些,吃起来不过瘾,又重新去买了海米回来,家里人说我折腾啊^_^
营养分析
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76克
56克
162克
1534
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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韭菜洗净晾干,干海米温水泡发半个小时,面粉我用的是饺子专用粉,鸡蛋是草鸡蛋。补充一下,干海海也叫开洋,是去皮用盐腌制后晒干的虾仁,味道咸鲜。
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步骤2/14
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锅烧热后放油,油温七成热时转小火,鸡蛋敲开打散,放点盐搅拌均匀,倒进锅内,抓住锅柄晃动下锅,让蛋液分布均匀,快要凝固时翻个面。
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步骤3/14
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煎至嫩嫩的状态起锅。
步骤4/14
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发布于 2016-02-25
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