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柠香鸡胸干酪意面

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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 意面用的是杜兰硬质小麦,所以口感生硬。它只含有少量淀粉,在沸水中煮过后,仍会有弹牙的韧性。而且蛋白质含量越高,韧性越好,意面的品质也就更好 2. 如果按照包装上的指定时间煮意面,口感偏软,是因为意面原料里添加了面粉或软粒小麦,使淀粉增加,这类“软”意面不宜多吃,应吃稍硬点的意面,它所含的淀粉在肠道中转化成糖的时间会变长,能避免饭后血糖升高,也有助于控制体重

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发布于 2017-02-23

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