香卤牛肉
浏览 1.1万 · 收藏 25
说到卤牛肉, 就该配上一口冰啤酒,一口酒一口肉,才开心嘛!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
牛腱子肉
1200克
、
八角
少许
、
香叶
少许
、
草果
1个
、
桂皮
少许
、
丁香
适量
、
小茴香
适量
、
花椒
适量
、
肉蔻
少许
、
老姜
一小块
、
香葱
两根
、
蒜瓣
4瓣
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
水
1500克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把所有香料略冲洗干净后,用煲汤袋装好,扎紧袋口备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
把蒜头和姜略拍裂,香葱洗净后困扎成结备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
牛腱子肉去杂洗净,切成锅能放下的大块,让后用热水浸泡,作用是让血水渗出,然后用清水把血沫洗净。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-02-23
换个做法
香卤牛肉的相关分类
香卤牛肉的相关推荐
-
秘制酱牛肉
17414人看过 -
冷吃牛肉#肉肉厨
47283人看过 -
糯叽叽的木薯糖水
111793人看过 -
爆炒肚丝
204375人看过 -
秋天,大闸蟹最养生的做法,非它莫属!#资深营养师#
113186人看过 -
虎皮咕噜糖山楂
142714人看过 -
蟹肉韭菜炒鸡蛋
21298人看过 -
纯纯纯自制蛋挞(蛋挞皮+蛋奶液)
2678478人看过 -
盐边牛肉 「miu的食光记」
122023人看过 -
梅酱排骨
45385人看过 -
手撕鸡
238076人看过 -
#助力高考营养餐#简单版糯米鸡
79362人看过