香葱猪肉盒子
我们家比较喜欢吃发面做的盒子，香葱猪肉馅的是首选，都喜欢吃肉的，捂脸！想要盒子皮脆一点的，就把面皮擀薄一点，想要松软些的，就擀厚一点，两种口感都不错哦！
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步骤1/15
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准备好材料。
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步骤2/15
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面粉，清水，干酵母倒入厨师机桶中。
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步骤3/15
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揉成光滑的面团。
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步骤4/15
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盖上保鲜膜，放入温暖处发酵。
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步骤5/15
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发面的过程，制作香葱猪肉馅，猪肉打成蓉，加入葱末，盐，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀即可。
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步骤6/15
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面团发酵至两倍大左右即可取出。
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步骤7/15
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把面团排气后平均分成12份。
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步骤8/15
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取一个小面团，用擀面杖擀成圆面片。
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步骤9/15
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放入馅料，铺平中间。
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步骤10/15
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再盖上一块面片。
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步骤11/15
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捏成盒子状。
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步骤12/15
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电饼铛抹上一层植物油，用单面煎至金黄。（盖上盖子煎会有印子）
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步骤13/15
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一面煎好后，翻过另一面煎至金黄即可。
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步骤14/15
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成品图！
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最后一步
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成品图！
面粉吸水性不同，水量可预留10%加入。
没有电饼铛用平底锅小火煎也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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