番茄笋丝火腿披萨

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闲来无事，想起冰箱里还有披萨皮，就做了个披萨，顺便清清放了好久的洋葱，笋丝，奇异果

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个半

、

马里苏芝士碎 150克

、

笋丝适量

、

奇异果一个

、

洋葱丁适量

、

海天番茄酱适量

、

白糖适量

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盐适量

、

圆火腿肠 200g

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培根 100g

、

瑶柱 50g

、

披萨草，罗勒叶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，披萨皮是成品。入镜的蛋挞皮是不需要滴！
步骤2/9 点击查看大图
西红柿去皮（必须去皮，不然酱汁里掺杂皮不好吃），切成小碎丁。冬天的西红柿不易去皮，我嫌开水烫麻烦，所以直接跟削苹果似的把皮去了！洋葱切丁！
步骤3/9 点击查看大图
家里有放了几天的笋，所以切丝做成配料了。大家也可以用玉米粒，青豆什么的！食材方面自己发挥即可！
步骤4/9 点击查看大图
家里没有橄榄油，所以，我用的黄油。切记，小火。不然黄油易糊！我是黄油半化，关火用余温至全融化的！
步骤5/9 点击查看大图
加入洋葱丁！小火翻炒！
步骤6/9 点击查看大图
加入西红柿丁，熬西红柿酱！放入披萨草，罗勒叶！为了颜色好看些，我又放了少许番茄酱，加糖，盐适量！味道自己尝着来！调好酱料凉凉备用。这时候，切火腿，培根，奇异果成片装！
步骤7/9 点击查看大图
将炒好的洋葱番茄酱料均匀涂在披萨饼上！然后撒上马里苏芝士碎！（忘记照相了
步骤8/9 点击查看大图
撒上笋丝（披萨饼太小了！料太足了，大家表学我，菜量适当掌握）再撒一层马里苏芝士碎
最后一步点击查看大图
烤箱200℃预热下，3分钟就好！然后将披萨放入烤箱中层200℃上下火加热20分钟！烤箱品牌不一，烤的时候多留意食物颜色，自己调整时间。喜欢吃芝士浓一点的，可以中途15分钟左右拿出，再加层芝士碎！

小贴士

我喜欢披萨草的味道，所以披萨草放了很多，自己觉得还不错！家里奇异果因为太软了，一直放着没人吃，所以加进披萨里，烤后混合披萨的味道我很喜欢，没有生吃那么酸涩。笋丝也是为了清理才加入披萨的，烤完也很清脆，口味很好！需注意的是，番茄洋葱底酱需要熬的粘稠些！不然烤得时候会流汁，影响饼皮底的酥感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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