火腿披萨
我和小妞都喜欢吃披萨,小县城里的披萨不地道,难吃,所以每次到市里玩都想去必胜客吃披萨,那里的披萨虽然美味但是比较贵,所以我就琢磨着有一天自己动手做看看,这不今天休息下午开始动手了,结果还不错,觉得比县里那些山寨披萨好吃多了
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步骤1/9
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我是用美的面包机自动和面功能,首先把水、油、盐、鸡蛋、糖放入面包机里,再发放入面粉和酵母,启动自动和面功能,15分钟搞定,这些都忘记拍照了,和面完后将面团取出揉成圆形放入披萨盘,再放入烤箱将面团发酵3个小时,发酵完成膨胀两倍大,如上图。
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步骤2/9
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然后用手按压面团中间部分至扁平,我没有其他工具,手工按压所以不够平整、均匀,周边不用压。
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步骤3/9
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再用叉子打孔便于排气
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步骤4/9
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涂上意大利调味酱,周边涂上全蛋液上色
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步骤5/9
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铺上切好的火腿肠,我今天没有准备其他食材,大家可以根据喜好放入其他食材
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步骤6/9
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最后铺上软化后的马苏里拉奶酪,我软化有点过了,本来是一粒粒的奶酪都变坨了,再撒上一些葱花(根据个人喜好)
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步骤7/9
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放入烤箱中层预热210度,大概烤15分钟即可,要注意所放的食材适当控制烤制时间,期间还要注意披萨面皮着色情况,如果颜色比较深可以调减烤箱温度,不然会过火糊掉的哦。
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步骤8/9
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Duang美味的火腿披萨出炉啦,香气扑鼻,超美味
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最后一步
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有拉丝哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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