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车厘子纸杯海绵蛋糕

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生命的滋味,也就是樱桃的滋味,是那种清甜甘美的滋味,而不是苦涩的滋味。 此时,愁绪散尽,跑到楼上,打开冰箱,取出朋友刚刚从京东生鲜为我购买的展卉智利车厘子,一颗颗小心翼翼清洗,在流动的水下,看着它们晶莹闪耀,而最终,它为唇齿带来的柔情,足以抚慰我们每一个偶尔拂过忧伤的灵魂…… 收到的这盒车厘子产于智利,品种是Royal dawn,在南美阳光的滋润和优越气候条件的润泽下,使这个品种的樱桃果肉细腻、清香可口,所以我先是品尝了一颗,享受了它在口中爆浆的感觉,随后就把它做成了这道烘焙入门级小甜点——车厘子纸杯海绵蛋糕。这一抹在冬日里悦目悦心的嫣红,也算是送给自己的小小生日礼物了——
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烹饪步骤
小贴士

1 在打发蛋液时最好是把打蛋盆坐在温水中打发,这样可以较快打发好 2 打发淡奶油则最好是把淡奶油直接从冰箱冷藏室中取出就打 3 搅拌低筋面粉的手法是翻拌,千万不要打圈 4 面粉过筛三遍会让蛋糕的组织更细腻

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-22

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