番茄笋丝火腿披萨
闲来无事,想起冰箱里还有披萨皮,就做了个披萨,顺便清清放了好久的洋葱,笋丝,奇异果
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步骤1/9
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准备食材,披萨皮是成品。入镜的蛋挞皮是不需要滴!
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步骤2/9
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西红柿去皮(必须去皮,不然酱汁里掺杂皮不好吃),切成小碎丁。冬天的西红柿不易去皮,我嫌开水烫麻烦,所以直接跟削苹果似的把皮去了!洋葱切丁!
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步骤3/9
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家里有放了几天的笋,所以切丝做成配料了。大家也可以用玉米粒,青豆什么的!食材方面自己发挥即可!
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步骤4/9
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家里没有橄榄油,所以,我用的黄油。切记,小火。不然黄油易糊!我是黄油半化,关火用余温至全融化的!
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步骤5/9
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加入洋葱丁!小火翻炒!
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步骤6/9
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加入西红柿丁,熬西红柿酱!放入披萨草,罗勒叶!为了颜色好看些,我又放了少许番茄酱,加糖,盐适量!味道自己尝着来!调好酱料凉凉备用。这时候,切火腿,培根,奇异果成片装!
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步骤7/9
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将炒好的洋葱番茄酱料均匀涂在披萨饼上!然后撒上马里苏芝士碎!(忘记照相了
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步骤8/9
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撒上笋丝(披萨饼太小了!料太足了,大家表学我,菜量适当掌握)再撒一层马里苏芝士碎
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最后一步
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烤箱200℃预热下,3分钟就好!然后将披萨放入烤箱中层200℃上下火加热20分钟!烤箱品牌不一,烤的时候多留意食物颜色,自己调整时间。喜欢吃芝士浓一点的,可以中途15分钟左右拿出,再加层芝士碎!
我喜欢披萨草的味道,所以披萨草放了很多,自己觉得还不错!家里奇异果因为太软了,一直放着没人吃,所以加进披萨里,烤后混合披萨的味道我很喜欢,没有生吃那么酸涩。笋丝也是为了清理才加入披萨的,烤完也很清脆,口味很好!需注意的是,番茄洋葱底酱需要熬的粘稠些!不然烤得时候会流汁,影响饼皮底的酥感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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