鸡翅包饭
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遇上不爱吃米饭的喵姐,有时候当爹的也会很头疼。追着喂饭的事情我是最反对的,与其强迫喂食,还不如想着怎么做下饭菜来勾起她的食欲。喵姐喜欢吃鸡翅,之前做了“鲜蔬无骨鸡翅”后,喵姐总惦记着,时不时就让我做一次。鸡翅既然可以做蔬菜的“容器”,那米饭咱们自然也可以试着这么做了。 台湾夜市有一款超人气美食,把塞满糯米饭的鸡翅上火炉经多次翻烤,鸡翅流出的油脂包裹住米饭,吃起来鲜嫩多汁,齿颊留香,非常过瘾。把食材、配料和烹饪方式稍作改良,做出一款免烤版鸡翅包饭,就是我对这道台湾美食的健康诠释。喷香的米饭和喵姐最爱的鸡翅相结合,自然没有不好好吃饭的理由了!
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烹饪步骤
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步骤1/16
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用剪刀贴着鸡翅的骨头剪断筋,取出骨头。这一步需要点耐心,并且注意不要将外皮剪破,不然米饭就包不住了。
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步骤2/16
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切点姜丝,和盐一起加入鸡翅中,用手抓匀,腌制15分钟以上。腌制的时间越久越入味。
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步骤3/16
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胡萝卜切丁。
步骤4/16
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发布于 2017-02-20
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