【南瓜蛋糕】
只有在合适的土壤里灌溉 才能长出自己喜欢的南瓜儿～ 原方来自微博 最棒宝贝。
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步骤1/16
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食材准备。
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模具防粘处理:6克黄油隔水融化，用刷子均匀刷在模具纹路上，用面粉筛均匀撒上低粉。
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50克黄油隔水融化，备用。
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步骤4/16
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两个鸡蛋打入盆里，再加入两个蛋黄，加45克糖，筛入杏仁粉用电动打蛋器打至粘稠。
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步骤5/16
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加入蒸熟的南瓜泥，打均匀。
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步骤6/16
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蛋白分两次加入白糖，打至打蛋器打蛋头上有小弯角。这个时候预热烤箱170度10分钟。
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步骤7/16
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取一半蛋白入全蛋液的盆里拌均匀。拌好的蛋糊再倒进剩下的蛋白里拌匀。
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步骤8/16
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高粉＋低粉混合过筛入到蛋糊里。
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步骤9/16
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融化的黄油倒入拌好的蛋糊里，拌均匀。倒入裱花袋里。
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步骤10/16
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蛋糊挤进模具里。模具一半即可。震一下。
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步骤11/16
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放入烤箱下层，170度，25-30分钟左右。
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步骤12/16
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烤好后出炉倒扣，如果防粘处理做得好，蛋糕嗖一下就脱模了。切入凸起的部分，不要切太厚，切平整即可。两两扣在一起。南瓜就成型了。
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步骤13/16
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美不美？？？
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步骤14/16
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舍不得吃呢。
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步骤15/16
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组织也不错，很好吃。切下来的片都被我全吃了。
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最后一步
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可爱的南瓜蛋糕，So easy ~
原方子南瓜泥部分是30克南瓜泥，15克胡萝卜泥。家里没有胡萝卜，我用等量南瓜泥代替了胡萝卜泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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