红豆南瓜饼
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步骤1/9
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红豆提前一晚泡好，第二天用高压锅或电饭煲煮到可以捏碎的程度即可。
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步骤2/9
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用料理机将红豆磨碎，或用擀面杖或者锅铲碾碎，如果想要口感更加细腻可用筛子过筛。
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步骤3/9
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锅内加清水将红豆倒下去翻炒，中途可根据个人喜好加入红糖或者白砂糖，炒到水分收干即可。
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步骤4/9
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在炒红豆沙的过程中将南瓜块蒸熟，趁热碾碎成南瓜泥。
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步骤5/9
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分次加入糯米粉和面粉，搅拌到不粘手的程度，上手揉成面团。
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步骤6/9
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将面团切成一个个小剂子。
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步骤7/9
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然后开包，怎么顺手怎么来。
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步骤8/9
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用塑料板或者牙签划出南瓜的纹路，用红豆沙做蒂。
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最后一步
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大火蒸十分钟左右，最后的成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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