家常小菜: 醋溜绿豆芽, 朴实但总能让人忘怀不了
醋溜绿豆芽是一道汉族名菜。脆嫩，爽口，清淡。将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备豆芽菜，小葱，干辣椒，备用
-
步骤2/8
点击查看大图
豆芽菜冲洗干净，控水备用
-
步骤3/8
点击查看大图
小葱切成两种，葱段和葱白，干辣椒洗净，擦干，切段
-
步骤4/8
点击查看大图
冷油下锅，下入葱末，干辣椒，爆香
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入控水的豆芽菜，翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
加半勺白糖，香醋，生抽，盐，适量，翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
最后把香葱段放进去，翻炒几下，关火，豆芽菜很好熟，所有不要炒太久
-
最后一步
点击查看大图
最后把香葱段放进去，翻炒几下，关火，豆芽菜很好熟，所有不要炒太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-07
醋溜绿豆芽的其他做法
醋溜绿豆芽的相关分类
醋溜绿豆芽的相关推荐
-
终于对避风塘炒虾出手啦
157840人看过 -
五香花生米
435085人看过 -
自制酸辣粉
717434人看过 -
糖醋藕片
7415035人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13626827人看过 -
糖醋藕片
2930947人看过 -
芹菜炒肉～小清新搭配小鲜肉！
142978人看过 -
地皮菜炒鸡蛋——低调的多营养菜菜
346919人看过 -
芋头红烧肉
773253人看过 -
洋葱木耳炒鸡蛋
83826人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4742666人看过 -
糖醋藕片
3275707人看过
