凉皮
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1小时以上
| 配菜(中级)
普通面粉
400g
、
盐
一小勺
、
水
适量
、
盐
适量
、
醋
适量
、
蒜泥
适量
、
辣子面
适量
、
花生
适量
、
黄瓜
一根
、
香菜
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉倒在盆里,放点盐,加冷水和面,面要硬一些,面好之后,用盖子盖上醒20分钟。
-
步骤2/7
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面好之后开始倒水,淹没面一半的位置,反复的揉.把出来的面浆,倒在一个盆里.洗面的时候要把洗出来的水都留着,一直洗到没有粉浆出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
面筋可以蒸,也可以煮。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-02-20
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