贝壳彩虹蛋糕的做法

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贝壳彩虹蛋糕

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蛋糕不仅松软，具有奶香味，还可以做出各种颜色的美味蛋糕，无论早晨，晚上，还可以当做宵夜，而且也可以作为大家的小茶点，今天我做的这款贝壳蛋糕，里面放上了一点红曲粉，不仅颜色美，味道也不错哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 70克

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 40克

、

牛奶 25克

、

玉米油 30克

、

红曲粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
准备一个干净盆，放上油和牛奶
步骤3/15 点击查看大图
油和牛奶搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打
步骤5/15 点击查看大图
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
步骤6/15 点击查看大图
筛入低粉，翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
从第8步中取出1/3蛋糕糊，筛入红曲粉
步骤10/15 点击查看大图
红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
把蛋糕糊及红曲粉糊，分别放入裱花袋，6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
步骤12/15 点击查看大图
再挤上一些红曲粉糊
步骤13/15 点击查看大图
最后再挤上蛋糕糊
步骤14/15 点击查看大图
放入烤箱第二层90度烤10分钟，之后110度，再烤5分钟就好了
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烤好的贝壳蛋糕。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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