凉拌香椿芽
浏览 8.5万 · 收藏 333
香椿芽在我们湖南常德很常见,大家的吃法多数是摊鸡蛋,而我们家最常见的吃法就是凉拌,好像据别人说那是土豪吃法
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
首先把新鲜的香椿芽放入锅中用水焯一下,焯过的香椿芽会变成黄绿色。
-
步骤2/3
然后加适量盐,用手揉搓腌制,将盐揉进香椿芽中之后用保鲜膜包起来,放入冰箱储存一天
-
最后一步
点击查看大图
待第二天拿出来时就可以凉拌了。先在锅中放入油和大蒜碎、干辣椒碎炸香,等辣椒油溢出来的时候关火,把腌制好的香椿芽丢到锅中迅速趁热拌匀后装盘即可食用。真的超级下饭哦
小贴士
香椿芽用水焯过之后用盐腌制上放冰箱的话,保存一年都可以,本人亲自试过,敬请放心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
换个做法
凉拌香椿芽的其他做法
凉拌香椿芽的相关分类
凉拌香椿芽的相关推荐
-
【空气炸锅版】自制猪油
171497人看过 -
白如琼脂的自制猪油
1073034人看过 -
猪油~猪油渣~
489578人看过 -
牛腩炖牛筋
33081人看过 -
炸草鱼
227149人看过 -
今年的年夜饭菜谱已经准备好了
821994人看过 -
紫苏黄瓜-5分钟快炒
113230人看过 -
年夜饭之美味粤式盆菜
17611人看过 -
牛肉干|猪肉辅|吃到停不下来的小零食
827695人看过 -
送给有土豆情节的你---干煸土豆条
28492人看过 -
清蒸鱼的高阶版,色香味俱全——金汤孔雀开屏鱼
222703人看过 -
蛋卷
12732人看过