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桃胶皂米金耳燕窝盅的做法

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桃胶皂米金耳燕窝盅

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最近去了新加坡玩，听说新加坡的余仁生燕窝很有名，给妈妈和婆婆带了点，自己也买了一些准备回来吃，今天是头一次做，感觉还不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

燕窝 8g

、

黄冰糖适量

、

桃胶适量

、

金耳适量

、

皂米适量

、

枸杞子少许

、

纯净水 1.5L

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
之前在网上买了桃胶金耳皂米枸杞子的懒人包，提前一夜用纯净水冲洗干净，然后把除了枸杞的材料浸泡在容器里。
步骤2/5 点击查看大图
燕窝用纯净水浸泡6小时，挑去杂质，纯净水洗干净，用手撕开成燕条，沥干备用。
步骤3/5 点击查看大图
把燕窝，金耳，皂米，桃胶和枸杞子放入容器中，倒入纯净水没过，放在倒好水的蒸锅上，
步骤4/5 点击查看大图
盖上容器盖，大火烧开，打开容器加入黄冰糖，转中小火，蒸15～25分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成，可以好好滋补一番啦～

小贴士

我看了其他教程，说是燕窝不可以直接水煮，不可以蒸超过30分钟，会没有营养或者化掉。希望大家能跟我这个新手交流一下，谢谢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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