欢喜炙烤罗氏虾
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平时都是吃基围虾多,过年基围虾卖的太好,只有罗氏虾了,结果买回来,腌制好后,发现罗氏虾很有料,有黄有籽,小孩很喜欢。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
罗氏虾
500克
、
大蒜
适量
、
朝天小辣椒
5个
、
蚝油
25克
、
小葱
适量
、
料酒
50毫升
、
生蚝
20g
、
粉丝
少量
、
蒸鱼豉油
适量40ML
烹饪步骤
-
步骤1/3
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清洗干净,虾头用剪刀剪开,清理干净,留下虾黄,剪开虾背。剪掉长须,加料酒腌制一小时。粉丝用温水泡软,洗净。
-
步骤2/3
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蒜切、粉丝,小辣椒、香葱切碎,加入蒸鱼豉油、蚝油拌匀。
-
最后一步
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将图2的配料填入虾中,摆好淋上适量植物油,放入200度预热好的烤箱,烤制15~20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
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