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玛格丽特的做法

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玛格丽特

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住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐，

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 50克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有材料黄油软化
步骤2/5 点击查看大图
软化的黄油里加糖和盐用打蛋器打至蓬松再加入熟蛋黄（要过筛）和低粉与淀粉一起揉成如图的样子（过程有些艰辛，如果揉不成也可以适量加一些鲜奶）将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
步骤3/5 点击查看大图
取出面团分成等同大小的小份搓成圆用拇指压在油纸上（家里油纸用完了所以用了铝箔纸）
步骤4/5 点击查看大图
烤箱预热8min 170度上下火烤20min左右
最后一步点击查看大图
拿出烤箱冷却后就酥脆可口啦～

小贴士

最好用细砂糖太粗的糖可能会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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