旺仔蛋奶小馒头
香酥可口，入口即化，自己做的好处就是可以根据自己的口味调整甜度，吃起来清甜不腻。
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步骤1/11
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食材称重备用。
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蛋液内加入糖粉，为了防止糖粉飞溅先混合一下。
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步骤3/11
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把蛋液打至发白，提起打蛋头流下的液体成滴落的状态。
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步骤4/11
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倒入芥花油、牛奶。
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步骤5/11
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用打蛋器搅拌均匀。
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步骤6/11
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筛入玉米淀粉和奶粉。
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步骤7/11
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混合成不沾手的面团。
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步骤8/11
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分割成四份面团，每个面团搓成长条，用硅胶切刀切成小段。
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步骤9/11
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再搓成2克大小的小圆球。
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步骤10/11
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烤箱160度预热5分钟。用喷壶在面球上喷些水。放入小馒头烤20分钟至表面上色就可以了。
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最后一步
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金灿灿、香酥酥的蛋奶小馒头，哄娃利器哦。
1、搓小球球的时候，需要一点时间，非常适合家里的小朋友一起操作。为了给家里的小朋友吃，我用了芥花油，你也可以使用等量的黄油代替，口感会更酥脆。
2、搓好的小馒头送入烤箱前建议喷一些水，可以防止开裂，也可以用刷子刷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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