照烧龙利鱼·日本料理 by 蜜桃爱营养师私厨-健康鱼料理
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日本旅行,闺蜜们都在买买买,化妆品、奢侈品、饼干、巧克力。 而我买了半个行李箱的调味品、7把菜刀、器皿等,沉甸甸的。 Now,开启日本料理模式。
食材清单
加入采购清单
【主要食材】:
适用3人份
、
龙利鱼 速冻
1片
、
红尖椒
1个
、
【辅料及调味】:
、
玉米淀粉
2大匙
、
中筋面粉
2大匙
、
玉米油
2大匙+1大匙
、
照烧汁(可以自己调)
2大匙
、
热水
1大匙
、
【工具】:
、
刺身刀
、
生鲜砧板(生熟分开)
、
平底盘(放面粉)
、
硅胶夹子(煎烤高温)
、
厨房纸
、
平底煎锅 不粘锅
、
餐盘
、
葱花 点缀
少许
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
龙利鱼浸在冷水里,解冻。现在冬天,需要1小时左右完全解冻,中间换水1-2次。
-
步骤2/23
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厨房纸,控干龙利鱼。
-
步骤3/23
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控干的龙利鱼,看起来,粉嫩新鲜
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2017-02-11
换个做法
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