南瓜黑芝麻玫瑰汤圆
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热闹的元宵节马上到了,按照地方传统南方吃汤圆,北方吃元宵。吃汤圆意味着团团圆圆,甜甜蜜蜜!过完元宵节才过完年哦,汤圆做起来!黑芝麻汤圆是最经典的汤圆,什么馅儿也比不了黑芝麻香。馅料量添加了一些自制玫瑰酱,玫瑰香的甜香混合着黑芝麻的纯香,美味!汤圆馅的材料和用量不固定根据自家的口味搭配哦,喜欢桂花口味的就放桂花糖,或添加花生和各种坚果做成不同风味的汤圆。芝麻和各种材料碾碎混合,加入糖、蜂蜜、油和少许的熟糯米粉捏成团就OK!当然用猪油更香啦,我家喜欢素油版的。
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烹饪步骤
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步骤1/16
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黑芝麻和糯米粉炒熟备用。将黑芝麻倒入破壁机内打碎(或放食品袋中用擀面杖碾碎)。
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步骤2/16
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打好的芝麻倒入容器中加入细砂糖拌匀,再加入玫瑰酱、糯米粉和抓匀(戴上一次性手套操作),最后加入适量的蜂蜜调一下。
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步骤3/16
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能粘捏成团就可以了
步骤4/16
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发布于 2017-02-09
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