红烧牛肉面
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这是跟堂妈小厨学的,感觉蛮好吃所以发出来
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
牛肉
100克
、
卤料包
、
八角
半棵
、
白芷
一颗
、
香叶
一片
、
草果
一颗
、
丁香
一颗
、
甘草
一颗
、
小茴香
三颗
、
白寇
一颗
、
陈皮
一片
、
肉桂
一小片
、
山奈
一颗
、
野山椒
三颗
、 、 、 、
冰糖
2颗
、
鲜酱油
2勺
、
老抽
半勺
、
烹饪步骤
-
步骤1/7
锅里添凉水,放入牛肉块,烧开煮一会,好多好多的油沫子就会逼出来,用漏勺捞出血沫子,汤我觉得还是留下比较好吃。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里添油,加入半棵大料和冰糖,冰糖慢慢熬化,再加入姜片慢炸,然后加入葱段煎黄。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入牛肉粒,翻炒均匀后加二勺酱油和半勺老抽,继续翻炒
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2017-02-08
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