红烧牛肉面
这是跟堂妈小厨学的,感觉蛮好吃所以发出来
31克
26克
33克
476
千卡
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步骤1/7
锅里添凉水,放入牛肉块,烧开煮一会,好多好多的油沫子就会逼出来,用漏勺捞出血沫子,汤我觉得还是留下比较好吃。
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步骤2/7
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锅里添油,加入半棵大料和冰糖,冰糖慢慢熬化,再加入姜片慢炸,然后加入葱段煎黄。
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步骤3/7
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加入牛肉粒,翻炒均匀后加二勺酱油和半勺老抽,继续翻炒
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步骤4/7
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这时加入适量食盐和沫过牛肉的温水,和底汤。再加入卤料包和白萝卜片,倒入高压锅里,大火烧开,上汽后中火煮半个小时。加温水的量是牛肉的四到五倍水量
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步骤5/7
开锅加入适量鸡精。
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步骤6/7
油菜洗净焯一下水,立即放进冷水,叶子翠绿。
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最后一步
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煮面条,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
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