茄子炒蒜薹的做法 点击查看大图

茄子炒蒜薹

浏览 36.6万 · 收藏 3590 · 学做 3

斯佳丽

这是一道做法简单的家常菜，取材也非常简单，用的都是我们经常可以看到的一些食材，但是它吃起来却是非常的美味的哟。 为了吃的更健康， 避免茄子少吸油， 我提起将茄子放入微波炉中预处理到七、八成熟，再与蒜薹一起炒。炒好后， 茄子口感绵软糯口，加入还带有一股清香的蒜苗香气，由于豆瓣酱的加入， 微辣的口味，也使菜品增味不少，更是一道绝香的下饭菜，大口吃着特别过瘾，一碗米饭还不够。。。
食材清单 加入采购清单
长条茄子 1根
、
蒜薹 1小把
、
红椒 半个
、
豆豉酱 1勺
、
蒜 3瓣
、
油盐 适量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1. 为了茄子少吸油， 可以先将茄子用微波炉打熟； 2. 先煸炒出蒜和豆豉酱香味， 再加入蒜薹进去煸炒； 3. 待蒜薹七、八成熟时再加入茄子进去一起翻炒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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