红烧芋头鸡腿饭的做法

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红烧芋头鸡腿饭

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿2个 500g

、

芋头 200g

、

香菇 50g

、

大蒜姜片干辣椒，番茄酱适量

、

胡椒粉，盐，生抽，耗油，适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿用盐，生抽，耗油，现磨胡椒粉，油，辣椒干，腌制2小时
步骤2/6 点击查看大图
香菇用冷水浸泡2小时到软化
步骤3/6 点击查看大图
芋头炸一下到8分熟，（芋头表面有起泡泡就好了）
步骤4/6 点击查看大图
炸好芋头的油接着炸鸡腿，这样肉比较嫩，接着放大蒜姜片干辣椒，起锅
步骤5/6 点击查看大图
油锅炒一下香菇，接着放炸过芋头跟鸡腿，加入糖，盐，生抽，番茄酱，片炒一下，加热开水，莫过食材，中火炖15分钟转大火收汁。
最后一步点击查看大图
最后放入葱，家里没有所以没放。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2017-02-06

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