干豆角猪油渣馅儿包子
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猪油渣是小时候最爱吃的东西!记得小时候每年过年的时候,妈妈炼猪油,我和妹妹都会拿着碗站在锅台边,等着吃猪油渣!现在想想满满的都是幸福的回忆!今天收拾冰箱发现还有一包猪油渣,连忙拿出来,泡了一点儿去年晒的干豆角,一起和成馅儿,给孩子们蒸点包子!一口咬下去满嘴都是猪油渣的香味儿……
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
面粉
500克
、
酵母
4克
、
水
适量
、
干豆角
1把
、
猪油渣
500克
、
蒜瓣
1个
、
尖椒
4个
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1勺
、
五香粉
1勺
、
鸡精
1勺
、
盐菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/23
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面粉加入酵母,适量的水搅拌均匀揉成软硬适中光滑的面团,发酵至两倍大!
-
步骤2/23
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干豆角提前一晚上用温水泡软!
-
步骤3/23
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干豆角挤干水分切成小段,猪油渣稍微切一下(我喜欢块大的咬起来口感好!)蒜瓣切成末,尖椒切成小粒备用!
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-07-08
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