脾胃不好?排便不好?今天做的刚刚好——枣米莲藕片的做法 点击查看大图

脾胃不好?排便不好?今天做的刚刚好——枣米莲藕片

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今天初八算是正式过完了这个年,也都正式开工生活回到了原位。春节除了愉快留给我们的还有一些甜蜜后的负担。春节期间我也接受到了很多祝福之外的咨询,腹泻的,积食的等等问题。春节过后的饮食调理也就显得尤为重要了,今天带给大家的枣米莲藕片就是为了让宝宝调补脾胃过渡出现的。 藕片可以让宝宝用一只小手就轻松抓握,是咀嚼上软硬适度的口感,甜香也让味蕾的神经获得满足感。 有人说为什么不用糯米呢?我吃过糯米藕片,小米总是感觉会怪怪的。其实很多时候食材是没有固定搭配,而是选择那一种更加适合。食物的特点和原料的终极变化才是要考虑的。糯米因为淀粉的结构特点不容易消化,小米则不然。元宵节临近了,很多家长会打算给宝宝吃元宵,过节之前我会给大家详细阐述这个问题。食物搭配不是感觉怪不怪的问题,而是要知道我们对食物了解了多少和烹饪技巧的运用
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小贴士

1.红枣是为了突出甜味,帮助小米和莲藕这两种寡淡的食材体现淀粉的口感变化。 2.小米要泡水泡透,用手用力攥捏成碎才可用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-04

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