燕麦紫薯奶香米糊
满6月龄的宝宝,虽然还不具备咀嚼米粥的能力,但并不代表大米就不能作为辅食的食材。将大米粥和其他营养食材一起打成米糊,不仅营养更为丰富,并且米香浓郁的口感也会大大提升宝宝对于辅食的兴趣。 加入紫薯泥,也是为了让这道辅食显得更加独特。喵小弟刚开始添加辅食的阶段,我总是试图通过味道上的变化,来让他感受食材的各种天然味道。后来偶然做了一次紫薯泥,发现他似乎对这种与众不同的颜色格外好奇,吃得也特别欢快。看来食物所带来的视觉上的直观感受,也同样会对宝宝的食欲产生影响。紫薯在营养上富含硒元素和花青素,抗氧化能力强,适量进食对宝宝的健康非常好。PS:紫薯不是转基因~ 另外,为了让这道米糊也具备成品米粉所提供的补铁功效,我特地加了燕麦。市售燕麦一般是铁加强的,所以也有一定的补铁作用,加上燕麦本身富含的膳食纤维,对于促进宝宝肠道健康,预防便秘有特别好的作用。
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步骤1/6
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大米加400ml清水,烧开后转小火,熬煮20分钟。
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步骤2/6
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紫薯去皮切小块,放入辅食机或蒸锅中蒸15分钟。除了紫薯,也可以用红薯代替。
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步骤3/6
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米粥煮的粘稠后,加入燕麦,再煮5分钟。燕麦我在之前的文章'如何挑选麦片'做了介绍。既然是用锅煮,用快熟燕麦比即时燕麦会更加合适,想要宝宝更好消化的话,可以多煮一会儿。
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步骤4/6
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米粥加入蒸好的紫薯,再加100ml牛奶,一起打成糊。
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步骤5/6
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顺滑可口,奶香味十足的米糊就完成啦。加了紫薯和燕麦,也让这道辅食增加了大量膳食纤维,促进肠道健康的同时,让口味变得更加丰富。如果宝宝吃惯了米粉冲调的米糊,不妨试试这一道,相信这种崭新的味道会让宝宝更加热爱辅食。
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最后一步
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完成!
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发布于 2017-02-04
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