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竹笋炒肉片口感脆嫩怎么做都好吃

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竹笋品种不同，有的会很苦有的不会，焯水之后尝一下，如果很苦的话就冷水浸泡几个小时中间换一次水，泡过之后就不会有苦味了。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

竹笋净肉 500克

、

五花肉 200克

、

油 10克

、

生抽 10克

、

姜片 10克

、

盐 2克

、

鸡精 3克

、

葱花 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
准备材料
步骤3/14 点击查看大图
竹笋剥皮洗净
步骤4/14 点击查看大图
竹笋切片
步骤5/14 点击查看大图
五花肉切片
步骤6/14 点击查看大图
竹笋开水下锅焯水煮
步骤7/14 点击查看大图
放入冷水浸泡
步骤8/14 点击查看大图
油锅下姜片爆香
步骤9/14 点击查看大图
放入五花肉
步骤10/14 点击查看大图
生抽蚝油鸡精盐等放好之后加入竹笋
步骤11/14 点击查看大图
翻炒一下加入葱片
步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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