元宝饺子—迷迭香
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饺子又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品.饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形,喻意长寿发财,也是图个吉利,寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。 饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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南瓜去皮、去瓤、切块
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步骤2/13
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南瓜块大火上锅大火蒸20分钟后,将其捣碎并放入榨汁机加水榨成南瓜汁备用
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步骤3/13
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倒入面粉中、加入水和少许盐揉面,做成一个黄色面团;另一部分面粉倒入水与少许盐揉面,做成一个白色面团
步骤4/13
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发布于 2017-02-01
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