孩子的最爱：虾仁炒鸡蛋
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步骤1/6
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一份虾仁去除虾线后放入少量盐、胡椒粉、酱油腌一下
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步骤2/6
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这个时候准备适量葱花和鸡蛋液
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步骤3/6
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鸡蛋液打泡备用，放少量盐
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步骤4/6
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油稍微可多一些，放入葱花爆香放入虾仁，炒制变色透明
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步骤5/6
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倒入蛋液，小火，蛋液凝固，如果口味喜欢重些的，可以再加一些盐，我家口清就没有再加。
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最后一步
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透明的虾仁包裹金黄色的鸡蛋，颜色和口味都很好，家里孩子最爱的菜品之一。
1、酱油不要加颜色过重的老抽，也可以选生抽，只是调味千万别多了；2，在放入锅炒虾仁前如果腌的下面有水要控掉水。3、大家可能都会除虾线哦，就是在虾尾第一关节下用牙签挑出来拽出就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-31
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