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三色千层蛋糕的做法

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三色千层蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶

、

鸡蛋

、

糖

、

黄油

、

低粉

、

抹茶

、

红丝绒液

、

芒果

、

草莓

、

蓝莓

、

樱桃

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
摊皮。一份原色，一份放了几滴红丝绒液，一份放了一勺抹茶粉。配方是筛好80克低粉，15克黄油融化，筛好40克糖粉。一个鸡蛋，240克原味纯牛奶。用打蛋器打匀，依次是鸡蛋，糖，黄油，有颜色的加入粉，牛奶，低粉。
步骤2/14 点击查看大图
摊皮的时候小火慢慢等边缘不粘连了就掀起来放保鲜膜或者保鲜袋上，凉一会就盖上保鲜膜再等下一个皮铺上去
步骤3/14 点击查看大图
凉凉的皮可以叠加不会粘连的，修剪边缘
步骤4/14 点击查看大图
找个活底模，一层皮
步骤5/14 点击查看大图
一层奶油
步骤6/14 点击查看大图
一层水果
步骤7/14 点击查看大图
一层奶油
步骤8/14 点击查看大图
一层皮
步骤9/14 点击查看大图
铺好后倒扣过来成型，然后装饰
步骤10/14 点击查看大图
这个最上面又铺了张最大的皮装饰
步骤11/14 点击查看大图
点缀上各色水果
步骤12/14 点击查看大图
这个是8寸
步骤13/14 点击查看大图
多余的皮可以做班戟
最后一步点击查看大图
滑嫩甜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-27

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