清爽解渴西瓜西米爽
西瓜是夏天必备物，清爽解渴，榨成西瓜汁更容易入口，制作简单，这个在西瓜汁基础上搭配西米露，口感更清爽宜人，而且可以稀释西瓜的糖分，非常可口。
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西瓜提前放冰箱冷藏一晚
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绿色小西米，选白色也可以，个人喜好
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步骤3/11
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西米用开水泡15分钟，容易煮熟。
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泡好西米的水隔开
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步骤5/11
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加开水把西米煮至没有白点完全透明即可，如果有白点请关火焖10分钟，时间煮太长西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。
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步骤6/11
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煮至没有白点，加适量白砂糖，关火焖十分钟。（按个人口味添加糖浓淡度）。另外注意如果有第五点没有煮透明的还有白点的情况，可以关火焖十分钟同时加砂糖焖。
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步骤7/11
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把西米露放冰箱冷藏两小时
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把冷藏西瓜拿出来切粒，放料理界榨成西瓜冰沙（千万不要加水）
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步骤9/11
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把榨好汁的西瓜冰沙和冷藏西米露混合搅拌均匀
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步骤10/11
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最后用圆球水果勺把西瓜勺几个圆球出来摆设
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最后一步
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清爽解渴西瓜西米爽可以喝了，夏天来一碗清爽得不要不要的
喜欢甜一点的适量增加糖
太长时间西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-18
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