西葫芦鸡蛋早餐饼
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步骤1/6
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准备食材：将西葫芦、胡萝卜、鸡蛋清洗干净，去除西葫芦、胡萝卜皮。
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步骤2/6
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将西葫芦、胡萝卜刨成丝，装入小盆里。
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步骤3/6
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胡萝卜丝和西葫芦丝里撒入适量的盐，腌制5分钟。
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步骤4/6
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将2个鸡蛋打入腌制好的胡萝卜丝和西葫芦丝里（不要倒掉腌制的水），搅拌均匀后，加入3勺面粉，继续搅拌成酸奶状（面糊干了可以加水调和，面糊稀了加面粉调和）
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步骤5/6
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平底锅刷薄油，中小火加热，倒入面糊摊平。
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最后一步
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煎约2分钟至底面定型后翻面，两面金黄即可出锅，可切成块装盘。
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发布于 2025-12-11 · 陕西省
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