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三色千层蛋糕(3/14)
摊皮。一份原色，一份放了几滴红丝绒液，一份放了一勺抹茶粉。配方是筛好80克低粉，15克黄油融化，筛好40克糖粉。一个鸡蛋，240克原味纯牛奶。用打蛋器打匀，依次是鸡蛋，糖，黄油，有颜色的加入粉，牛奶，低粉。
摊皮的时候小火慢慢等边缘不粘连了就掀起来放保鲜膜或者保鲜袋上，凉一会就盖上保鲜膜再等下一个皮铺上去
凉凉的皮可以叠加不会粘连的，修剪边缘
找个活底模，一层皮
一层奶油
一层水果
一层奶油
一层皮
铺好后倒扣过来成型，然后装饰
这个最上面又铺了张最大的皮装饰
点缀上各色水果
这个是8寸
多余的皮可以做班戟
滑嫩甜美