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新英格兰龙虾包配薯棍

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龙虾是海洋中最美的味道之一,它的吃法可是多了去了!人们想尽了办法给这个美味的家伙增光加色,而我觉得最好的吃法其实最简单,就是保持它的原有味道,尽量不添加过多的调味料。就像我们吃大闸蟹,蒸了直接吃,味道最鲜美。 除了蒸着吃,还有一种吃法非常受欢迎,就是龙虾包 - 这是去了美国才知道的玩意儿 。它其实是个街食,路边摊的三明治,把龙虾肉夹在面包里吃。但龙虾的美味和气场儿使它红遍整个美国。新英格兰区域滨临海岸线,捕龙虾业很发达,龙虾包就诞生于此。很多游客慕名而去,甚至在一个路边摊排大长队,为了尝到当地最好的龙虾包。 在一个美食纪录片里,龙虾包路边摊的老板说,我们的龙虾包是最好的,每天都排长队。我们的秘方就是提供最新鲜的龙虾肉和十足分量,让客人们得到最大满足的故事~ 所以做一个好的龙虾包其实并不难,只要找到新鲜的龙虾就可以了。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

注: 1. 细葱不是普通的小香葱,是Chive,可以百度一下。它的味道特别轻,如果找不到细葱,也可以什么都不放。千万别用普通葱,味道太重,会破坏龙虾包整体的口味。 2. 小沙拉随你的口味,点缀任何绿色沙拉菜都可以。我用了嫩豌豆苗,小圆萝卜,柠檬汁调味。 3. 土豆不一定要削皮,其实皮也很好吃。认真泡一泡,刷洗干净就可以了。如果皮特别脏和难看,那还是把皮去掉吧。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-20

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