泰式咖喱波士顿龙虾
泰式咖喱波士顿龙虾,辛辣的咖喱、椰浆的甜香气息围绕着霸气的波士顿龙虾,浓浓的异域情调,色香味的三重诱惑,绝对是宴会、聚餐必备的豪华大菜。用安记泰国风味香咖喱来做这道菜,咖喱的辛辣夹杂着椰浆的甜美,更突出了波士顿龙虾肉质的鲜甜,不用去高档餐厅,自己也能做上豪华宴席菜。
-
步骤1/24
点击查看大图
准备好波士顿龙虾。
-
步骤2/24
点击查看大图
准备好安记泰国风味香咖喱。
-
步骤3/24
点击查看大图
准备好烧制菜肴的配料,安记泰国风味香咖喱、椰浆、淡奶、青红辣椒、泰椒、洋葱、鸡蛋。
-
步骤4/24
点击查看大图
青红辣椒切条状,泰椒切成圈,洋葱切丝。
-
步骤5/24
点击查看大图
青柠檬挤青柠汁备用。
-
步骤6/24
点击查看大图
取5块安记泰国风味香咖喱用温水化开调匀备用。
-
步骤7/24
点击查看大图
把波士顿龙虾处理干净。
-
步骤8/24
点击查看大图
锅中煮开,放入波士顿龙虾煮15分钟左右。
-
步骤9/24
点击查看大图
煮好的波士顿龙虾冲冷水,清洗一下。
-
步骤10/24
点击查看大图
用刀剁去虾钳的前端部分,排出虾的部分积水。
-
步骤11/24
点击查看大图
用刀背拍打虾钳出裂痕,方便虾钳入味。
-
步骤12/24
点击查看大图
用剪刀沿波士顿龙虾背部剪开。
-
步骤13/24
点击查看大图
用刀沿剪开处,将波士顿龙虾切成两半。
-
步骤14/24
点击查看大图
切开的波士顿龙虾,将胃囊和虾鳃去掉。
-
步骤15/24
点击查看大图
锅中放入150ml的清水,倒入澥好的咖喱汁。
-
步骤16/24
点击查看大图
加入泰椒圈。
-
步骤17/24
点击查看大图
倒入三花淡奶。
-
步骤18/24
点击查看大图
倒入椰浆,加入青柠汁、3大勺鱼露和2勺生抽,1大勺白糖。
-
步骤19/24
点击查看大图
烧开后的咖喱汁中,放入波士顿龙虾(虾肉朝下摆放入锅),放入青红椒和洋葱,煮至虾肉入味。
-
步骤20/24
点击查看大图
将煮好的波士顿龙虾捞出摆盘。
-
步骤21/24
点击查看大图
剩下的咖喱汁中加入3勺水淀粉勾芡。
-
步骤22/24
点击查看大图
勾好芡汁,关火,倒入1个打散的鸡蛋液,用锅铲轻轻推动咖喱汁,让蛋液和咖喱汁均匀混合。
-
步骤23/24
点击查看大图
往锅中倒入2勺辣油,混合均匀。
-
最后一步
点击查看大图
将咖喱汁均匀的浇在龙虾上。(完成)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
泰式咖喱波士顿龙虾的相关分类
泰式咖喱波士顿龙虾的相关推荐
-
芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
1392344人看过 -
芝士焗龙虾
780015人看过 -
#美食新势力#可以穿着礼服来制作的美食
245410人看过 -
超美味的油焖大虾
21703950人看过 -
波士顿龙虾粥
866029人看过 -
芝士蒜蓉焗龙虾
1919334人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#波士顿龙虾
176244人看过 -
红烧排骨
30010055人看过 -
土豆炖牛肉
341695人看过 -
#舌尖上的端午#波士顿龙虾两吃
192900人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
354753人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1807647人看过