鲜炖,鲜到“掉耳朵”
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昨儿下了一场好大的雪,瑞雪兆丰年! 原来大连的冬天要是认真起来也很吓人的~ 据说昨天整个城市瘫痪了…… 今天温度更低,虽然阳光还算美好, 为了温暖他的胃, 做了一锅鲜的不要不要的炖锅, 思来想去起个什么名字好呢, 鱼羊是鲜,我们鱼跟虾也一样鲜,哈哈哈…… 不要怀疑哦,真的很鲜很鲜~ 回头告诉我好不好吃~ 最好吃的我认为还是粉丝, 因为它吸收了最鲜美的汤汁, 使本身没有什么味道的粉丝, 立马上升了好几个档次~ 试过你就知道了!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
白菜
500g
、
木耳
50g
、
胡萝卜片
20g
、
粉丝
一卷
、
虾
80g
、
羊肉片
100g
、
姜片
6g
、
蒜片
6g
、
油
20g
、
盐
7g
、
酱油
20g
、
辣酱
25g
、
小米椒
1个
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/11
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事先将虾头须部分剪掉,不仅美观,而且不用事后在菜里挑拣断掉的须须。木耳洗净,胡萝卜、姜、蒜切片,小米椒、香菜切小段,粉丝过水冲洗干净。
-
步骤2/11
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白菜去除死叶,洗净后,一片片将叶子拆下,以片的刀法将白菜切成小片。
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步骤3/11
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锅中倒入油,油热后下蒜、姜、胡萝卜片,炒香后倒入处理好的白菜。
步骤4/11
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发布于 2017-01-20
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